こんにちは。
最近気候も過ごしやすくなりましたが、
まだまだ暑かったりで体調崩しやすいですね。
先日自分も風邪をひいてしまい病院で薬もらいました。
皆さまは如何お過ごしでしょうか。
最近、カレーにハマっていていろいろな場所へ「カレー」
を食べに出かけています。
その１。横浜伊勢崎長者町にあるお店で店名、「バーグ」。
きっかけは若いころ横浜に住んでいた時知り合いに教えて
もらったお店。忘れた頃に「あそこのカレー」食べたいな。
と思うようなカレー。看板にはでかでかとスタミナカレーとあり、
ランチタイムには行列もできる横浜では有名店？かな。
一人で入店の場合、ほぼカウンターへ通され、ウエルカムドリンク
の水が着席後出されてメニューも見る間もなくパート店員
おばちゃんから「お客様、お決まりですか？」と。
おいおい！今座ったばかりじゃないですかと思いますが、
ここに来店するお客さんの8割はメニューを見ていません。
自分も実は席に座るときには注文するものは決っており、
「スタミナカレー焼きで」と。ここで解説。
スタミナカレー焼きとはご飯の上に豚肉をニンニクと
特製スパイスで炒めたものの上に目玉焼き風スクランブルエッグ
にカレールーがかかっている。そのお店の看板メニュー。
ちなみに「スタミナカレーの生」だと焼いて出てくる卵が単純に
生卵がのって出てくるだけ…。なので常連さんは気分で焼きか
生で悩む…。程度なので常連さんはメニューを見ないのです。
注文後、カウンター越しの二人の調理人がすぐ料理に取り掛かる。
と言っても、豚肉は一回軽く炒めたものを炒め直し、ルーは
煮込んである鍋から、卵焼きも軽く炒めたものを上にのせる。
ご飯を盛りつけ、隣の料理人が豚肉、卵を焼き、カレールーを
かける。なので注文してから料理が出てくるまで約15秒程。
【スタミナカレー焼き♪】
水一杯のみいざいただく事に。 まず一口。
うーん、いつもの味！旨い。どんどん口に運ぶ。うまい。
と言いながら早食いの自分はすぐに完食してしまった。
廻りの常連風の人は自分より後に出てきたのに完食して会計
している。上には上がいるものだと。関心しつつ自分も会計。
750円支払い店外へ。 癖になる店。また行こうと心に誓う。
ＰＭ部：田中
